コンスタンスムーフシ　視察レポート②

コンスタンスムーフシ　グリルレストラン！

視察Report

「アリゼレストラン」サンドカーペットの開放感が良いですよ～　ビーチグリル＆キャンドルライトディナー

松明灯るロマンティックなレストラン

キャンドルライトディナーを楽しもうオールインクルーシブプランの中にアラカルトレストランでご夕食を召し上がれる特典が1日付いています。それがアリゼレストランです。島の中央部付近に位置しランチとディナーの時間帯のみオープンしています。

メインレストランの「マンタ」がビュッフェスタイルであるのに対して、アリゼはビーチグリルのレストランです。雰囲気やメニューも全く異なりキャンドルライトディナーでもありますので、ハネムーンのお客様にはピッタリの特典に思います。

さすがはコンスタンスグループのホテルと実感日中にアリゼの前を通ってみた時には、あまり見栄えの良くないただのレストランとしか思えなかったのですが、夕食時になるとそのレストランまで松明の光がアリゼへ導く道案内のように設けられていて、レストランに着く前から雰囲気がロマンティックに一変します。さすがはコンスタンスグループのホテルと実感です！

レストランに到着するとムーフシのこのエリアだけが何か特別な空間にでもなったかのようです。ほとんどの方はハネムーンです。皆さんセミフォーマルな服装で雰囲気も楽しんでいるようで、隣はあまり気にならないくらいお2人の世界に入ってしまっているのが感じられます。ご馳走様ですネ。

お奨めはロブスターグリル！

レストランスタッフのサービスも素敵ですね事前予約が必要なので名前もリストにあるからかと思いますが、ここではスタッフが１つのテーブル毎に決まっているようで、こちらの名前を呼んで応対をして頂けます。とても親しみ感を感じます！ちょっとしたわずかな会話の中でも今日のｘｘｘは如何でしたか・・・など、こちらのスケジュールも理解されていて、それをさりげなく聞いてくるのにも驚きました。なかなか出来る事ではないサービスです。素晴らしい！

この方にならお客様への満足を心得ている方なので、お任せで大丈夫と思いお奨めをお聞きしてみます。「モルディブではロブスターがとても有名で美味しいですし、そのグリルはお奨めです！」との事でしたので迷わずオーダーです。きっと美味しいんだろうな～と期待をして、他にも奨められた白ワインなども楽しみながらしばし待ちます。

皿からはみ出す程のBigロブスター

大・満・足のロブスターグリルしばし待って・・・Enjoy your meal ！と笑顔とともに運ばれてきたお皿には、はみ出すほどのグリルされたロブスターが盛り付けられています。ウァ～凄いと唸ってしまいます。とっても美味しそうですし、実際 very good です！

新鮮さからでしょう。殻から身があまり上手く取れずに悪戦苦闘しましたが、エビを食べているという感じではなく、ボリューム感のあるステーキを食べている感じで身がぎっしりです。リゾートならではの贅沢ですね！大・満・足。かなりお腹が膨れましたがデザートも今日のお奨めをお持ちいただいて、これは太るぞ～と心配しながらも別腹があった様で完食してしまいます。

お客様の満足度が高まりますね食後にお聞きしたらそのスタッフの方はレストランのマネージャーを任せれていらっしゃる方でした。コンスタンスグループのモーリシャスにも在籍していらした方で、やはり経験はもちろんですが、できる方はどこにいても国籍を問わずにいらっしゃるんだな！とこの様なお客様満足を異なる業種ですが当方も是非身に付け実践したい。と感じるディナーでもありました。ありがとうございます。