デュシッタニモルディブ　視察レポート②

デュシッタニモルディブ　レストラン

視察Report

キャンドルでライトアップされた雰囲気の良い水上レストラン「ベンジャロイン」

食べ過ぎ！内容・種類が充実の朝食

爽やかなレストラン「マーケット」お食事も美味しいです！先ずは朝食より「マーケット」というメインレストランがあるのですが、おそば（ヌードル）がとても美味しいです（名前がわからずすみません）！陳列されているたくさんの野菜と魚介類があって、それをお好みでチョイスするとシェフがその場で作ってくれます。味良しで日本人好みと思います！お奨めですヨ。

他では定番の卵料理（オムレツ）コーナー、たくさんの種類のパンとチーズ、色とりどりの南国フルーツ、サラダ・・・とあって、どれも美味しく朝から食べ過ぎに思うほど胃の中へ納められていきます。レストランの造りもさすがデラックスホテルだけありますし、もちろんスタッフもとても気持ちが良く爽やかな対応をして頂けます！

椰子の樹の天蓋アーチの下をお散歩

背の高い椰子の木の天蓋シールド食後お部屋まではカートも呼んでもらえますが、運動も兼ねてゆっくり島内散策をされては如何でしょう。・・・リゾートに着てからこの島はとても気持ちが良いな～と感じていたのですが、理由が分ります。デュシタニの島には背の高い椰子の木が多いので、その椰子の木が自然の天蓋を作っているんです。程良いほどに日差しが差し込んで明るくもあり、背が高いので天蓋までの空間もとても広く開放的な椰子の木の道が続いています。

マングローブで出来た天蓋はこれまでに何度かくぐって感動してましたが、椰子の木の天蓋は初めて！とても気持ちが良いです。この様な道が島の中央部分・ビーチ沿いとずっとあるんです。

自然の息吹をあちこちで感じられますもう１つ気が付いた事があります。野鳥が多く生息しているようです。ヤンバルクイナ（名前が分らず・・・）のような黒い野鳥があちこちですばしっこく移動しているのを見かけます。それも団体さんで！家族なのかな・・・？耳を澄ますと椰子の木が風にスイングしているサ～・サ～という音の他に野鳥達の雄叫びのような声も島に響き渡ってます。

島から発せられる自然の息吹が感じられ耳だけではなく体全体でその音を聞けている感じがします。これが自然からの恵み或はパワーなのかな・・・！高い背の椰子の木＝樹齢も何年もの椰子の木ということですので、多くの野鳥達も何代にも渡って長くこの島を住処ともしているだな～と感じます。長い自然の営みも感じられる島の様です。

水上レストラン「ベンジャロン」

水上レストラン「ベンジャロン」で最高の夕食水上レストラン「ベンジャロン」での夕食です。海風に当たりながらとても気持ちよく美味しいタイ料理を食べれますよ。レストランの雰囲気はとても明るいオープンキッチンになっています。シェフもタイからやってきたようでモルディブで本場のタイ料理を楽しめそうです。

その日は月明かりもとても綺麗に見ることが出来て、海にその光がキラキラと反射して幻想的な夜です。・・・料理が出てくる前にこの月明かりの演出とレストラン全体の雰囲気から美味しいこと間違いなし！と思ってしまう程。

レストランスタッフも皆笑顔で接客そしてその料理は3つのコース料理から選ぶ事が出来ます。アピタイザー・スープ・メイン・デザートとなっていて、出てくる料理皆美味しい！（日本人好みの味付けに思います）のですが、その中でもメインのソフトシェルクラブのカレーは最高ですよ！量も結構ありますのでホントにお腹も一杯になります。

レストランスタッフ（微笑みの国タイからの方が多いです）もいつも笑顔で接客していただけるので気持ちも良いですネ。是非一度こちらのレストランへも足を運んでみて下さい！夕食後はこの水上レストランの２階にバー（サラバー）がありますので、のんびりお酒を楽しむ！というスタイルも良いと思います。